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  • carpaccio de ternera

  • Vídeo Receta: Carpaccio de ternera

    Receta paso a paso para cocinar Carpaccio de ternera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Gratis Cocina - Carpaccio de Ternera con Queso

    http://gratiscocina.blogspot.com/ Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones....

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  • Escalope de Ternera

    siguiendo los pasos que te doy conseguirás, dejar el filete muy tierno y crujiente, sin que se despegue el rebozado a la hora de freírlo, no le salgan bolsas y apenas absorba aceite de la fritura.

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  • RAGOUT DE TERNERA

    Me encanta conocer recetas tradicionales pero no solo de nuestra gastronomía sino de otros lugares del mundo, y con esta receta me he ido hasta Francia. El ragú o ragout es una especialidad de la cocina francesa que consiste en guisar carne en sus propios jugos junto con una salsa, y el resultado no puede ser más espectacular tanto por el sabor como por las texturas conseguidas.

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  • Solomillo de Ternera

    Solomillo de Ternera

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  • Carpaccio de betabel

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  • 042 Brochetas de ternera

    Receta de las brochetas de ternera

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  • Carpaccio de salmón

    Una sabrosa entrada o botana, ideal para reuniones o cenas románticas.
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  • Carpaccio de champiñones

    Carpaccio de champiñones

    14 noviembre 2014
    Ingredientes: 500 G Champiñones rebanados finamente, 250 G Arúgula Baby, 1 Limón (su jugo), Aceite de oliva, Queso Parmesano en lajas, Sal y pimienta  

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  • Receta de ternera marinada

    Receta de ternera marinada

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  • Jeon de Ternera Picante

    Jeon de Ternera Picante

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  • Tartar de Ternera Picante

    Tartar de Ternera Picante

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    Receta de brochetas de ternera

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  • 039 Solomillo de ternera

    Receta del Solomillo de ternera

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  • Bollo Relleno de Ternera

    Receta Completa: https://goo.gl/bsQ2KW
    Ingredientes:
    3 cucharadas de mantequilla
    1/2 pieza de cebolla cortada en cuartos
    500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
    300 gramos de champiñón crotados por la mitad
    1/2 taza de vino blanco
    1 taza de crema para batir
    2 cucharadas de mostaza Dijon
    1 cucharada de tomillo
    al gusto de sal y pimienta
    6 piezas de Bollos Artesano Bimbo®
    6 ramas de albahaca para decorar

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  • Receta de tacos de ternera

    Prueba esta receta de tacos de ternera con un acompañamiento muy sabroso.

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  • Carnes de Ternera con Fideos

    Carnes de Ternera con Fideos

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  • ESTOFADO DE LENGUA DE TERNERA

    Un estofado de ternera para chuparse los dedos!!! te enseño paso a paso còmo preparar este guiso espectacular, muy econòmico y delicioso!!

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  • Vídeo Receta: Blanqueta de ternera

    Receta paso a paso para cocinar Blanqueta de ternera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • ETC... DESHUESADO DE CARRILLERA DE TERNERA

    DESHUESAR CARRILLERAS DE TERNERA, LA CABEZA ESTA CORTADA POR LA MITAD POR QUE LA RES ERA MAYOR DE 12 MESES DE EDAD Y SE CONSIDERA MERCANCIA ESPECIFICA DE RIESGO (M.E.R.)POR EL TEMA DE LAS VACAS LOCAS
    http://eltallerdelcarnicero.el-foro.com/

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  • Receta de ternera con verduras

    Receta de ternera con verduras

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  • Vídeo Receta: Mollejas de ternera

    Mollejas de ternera

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  • Estofado de ternera senegalés: mafé

    Receta Plato

    Nos vamos hasta el continente africano para disfrutar de uno de sus platos tradicionales más sabrosos: El mafé de ternera. Un estofado de carne y boniatos con una salsa súper adictiva. Pero, ¿qué tiene de especial este guiso? Pues su cremosa salsa a base de crema de cacahuete y tomate. Una mezcla dulce-salada que hará bailar tus papilas gustativas y las de toda tu familia. No dudes en acompañar la carne con un plato de arroz para disfrutar de un almuerzo completo. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 500 gr de carne de ternera para guisar
    - 400 gr de boniato (aproximadamente 2 piezas)
    - 500 ml de agua
    - 1 cebolla
    - 3 dientes de ajo
    - 3 cucharadas de concentrado de tomate
    - 6 cucharadas de mantequilla de cacahuete
    - Aceite de oliva
    - Sal
    - Pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/estofado-de-ternera-senegales-mafe-fid-1579000

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  • 10 carpaccios de chef

    El carpaccio se inventó en Venecia en los años 30 del siglo XX, pero sigue siendo una receta de moda que puedes preparar con muchos ingredientes distintos. Fácil, rápida, ligera y deliciosa

    Ver video "10 carpaccios de chef"

  • Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

    Receta Plato

    Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

    Ingredientes:
    - 55 ml leche
    - 1 cda pan rallado
    - 200 gr de ternera picada
    - 50 gr de cerdo picado
    - 1 huevo
    - 1 diente de ajo
    - 25 gr parmesano
    - 1 cdita sal
    - 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
    - aceite de oliva
    - 200 gr salsa de tomate
    - espaguetis


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-de-ternera-rellenas-de-mozzarella-fid-1574241

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  • Barbacoa solar. Brocheta de ternera

    Brocheta de ternera y verduras preparada en barbacoa solar.
    Practicar la ecogastronomia o cocina ecológica es
    factible hoy en día, solardomésticos como la barbacoa solar permiten aprovechar la energía solar térmica, limpia y gratuita.
    +información en www.gastronomiasolar.com

    Ver video "Barbacoa solar. Brocheta de ternera"

  • Vídeo Receta: Hamburguesa de ternera

    Todos los ingredientes para preparar en casa unas hamburguesas al más puro estilo americano.

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  • Tartar de ternera con huevo

    Receta Entrante

    Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓

    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850

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  • El fricandó de ternera de Marín

    Un plato tradicional catalán a base de de ternera que da como resultado una carne tan melosa como sabrosa. Marín nos enseña como prepararlo en este vídeo.

    Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_fricando_de_Marin

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  • como emplatar escalopes de ternera

    consejos ñtiles relacionados con la cocina

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  • Carpaccio de atún con parmesano

    Carpaccio de atún con parmesano.En esta receta explicamos de forma fácil como preparar carpaccio. Receta de atún con el toque del parmesano. Cortamos muy fino el atún, salamos y lo marinamos con cebolla rallada limón y aceite de oliva. Después de marinar al menos una hora cubrimos con parmesano cortado con el pelapatatas y a comer. Lo ideal es el atún rojo pero en este caso lo hemos elaborado con atún de aleta amarilla. Lo que siempre es aconsejable,al traerse de pescado crudo, es congelar al menos tres días para evitar problemas con el anisaquis, si lo cortamos todavía con un punto de congelación nos resultará más fácil que quede muy fino, debemos usar un cuchillo muy afilado.Carpaccio de atún con parmesano

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  • Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella

    Receta Plato

    Para la hora de comer te traemos un plato bien completo! albóndigas rellenas de mozzarella sobre un buen plato de espaguetis! Al cocinarlas con la salsa de tomate, quedan muy jugosas y con el centro fundido por el queso. Te parecerá estar en una pelicula italiana :D

    Ingredientes:
    - 55 ml leche
    - 1 cda pan rallado
    - 200 gr de ternera picada
    - 50 gr de cerdo picado
    - 1 huevo
    - 1 diente de ajo
    - 25 gr parmesano
    - 1 cdita sal
    - 9 bolitas de mozzarella fresca (o mozzarella cortada en trozos)
    - aceite de oliva
    - 200 gr salsa de tomate
    - espaguetis


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-de-ternera-rellenas-de-mozzarella-fid-1574241

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  • Carpaccio Légumes

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  • Blanquette de ternera paso a paso

    Receta Plato

    En España no se conoce tanto pero en Francia es todo un clásico, que se hereda de generación en generación. Más o menos como nuestras lentejas, cocido, habichuelas... :) Esta, es una especie de versión en blanco del rabo de toro.

    Ingredientes:
    - 500 gr de ternera lechal para estofado
    - 3 zanahorias
    - 200 gr de champiñones
    - 1 cebolla
    - 2 cda harina
    - 15 cl de vino blanco
    - 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...)
    - 1 pastilla de caldo
    - 100 gr de crema fresca o nata espesa
    - 1/2 limón
    - 1 yema


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/blanquette-de-ternera-paso-a-paso-fid-1566189

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  • Samosas de ternera, una verdadera delicia

    Receta Plato

    Ya tienes otra alternativa a las samosas cuando no haya en el super, no es nada complicado y caseras saben mucho mejor! :)

    Ingredientes:
    - 8 hojas de brick
    - 350 gr de ternera picada
    - 1 cebolla
    - 100 gr de guisantes
    - 3 cdas salsa de soja
    - sal
    - pimienta
    - curry
    - jengibre
    - cilantro fresco
    - aceite para freir


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/samosas-de-ternera-una-verdadera-delicia-fid-1566990

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  • Vídeo Receta: Popietas de ternera

    Popietas de ternera

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  • Tartar de ternera con huevo

    Receta Entrante

    Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓

    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


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  • Carpaccio de calabacin con queso ricotta

    Carpaccio de calabacita-ingredientes: 5 Calabacitas rebanadas finamente en mandolina, sal, pimienta, 2 Cebollitas cambray rebanadas, 3 C Jugo de limón, 3 C Aceite de oliva, 2 C Albahaca picada, queso Ricotta fresco.

    19 de marzo 2015

    * TE RECOMENDAMOS ESTE VIDEO:
    Alcalde de Nayarit levanta vestido a jovencita en baile
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  • Carpaccio de Res | La Tripa

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  • Receta de ternera hervida con verduras

    Receta de ternera hervida con verduras

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  • Carpaccio de pescado con hojas de kale

    ¿Qué tal un plato gourmet con carpaccio de pescado y vegetales como cebolla, tomate y hojas de kale? No dejes de intentarlo

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  • ETC... TUTORIAL DE DESHUESE PIERNA TERNERA

    TUTORIAL PARA DESHUESAR UNA PIERNA DE TERNERA
    http://eltallerdelcarnicero.el-foro.com/

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  • Vídeo Receta: Rabo de ternera deshuesado

    Receta paso a paso para cocinar Rabo de ternera deshuesado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Brochetas yakitori de ternera con queso

    Receta Entrante

    Directos a Japón con esta versión de las brochetas Yakitori. Normalmente estos pinchos son de pollo pero nosotros hemos optado por ternera marinada y un fundente queso emmental. Un plato de lo más sabroso capaz de conquistar el paladar de adultos y niños. Sigue nuestro paso a paso para disfrutar hoy mismo de estas brochetas japonesas como las que sirven en los restaurantes!

    Ingredientes:
    - 8 lonchas de carpaccio de ternera
    - queso emmental en bloque (250 gr)

    Salsa Yakitori:
    - 75 ml de salsa de soja
    - 75 ml de agua
    - 65 gr de azúcar moreno
    - 25 ml de vinagre de arroz
    - 1 cebolleta (sólo la parte verde)
    - 1 diente de ajo pequeño
    - 7 gr de maicena (ó 1/2 cucharada)
    - 1 cucharada de agua


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  • 062 Ternera marinada

    Receta de la ternera marinada

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  • Vídeo Receta: Carne de ternera mechada

    Te ofrecemos todos los pasos y trucos para que hagas la carne estofada y mechada al estilo tradicional como un auténtico cocinero.

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  • Vídeo Receta: Rabo de ternera parmentier

    Rabo de ternera parmentier

    Ver video "Vídeo Receta: Rabo de ternera parmentier"

  • Vídeo Receta: Pecho de ternera relleno

    Receta paso a paso para cocinar Pecho de ternera relleno, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinada

    Receta Entrante

    Hoy te traemos una receta asiática increiblemente buena. Déjate sorprender con estos rollitos de primavera vietnamitas que vamos rellenar con una jugosa ternera marinada. El adobo que hemos escogido para esta receta tiene unos toques orientales muy sugerentes: salsa de soja, miel, jengibre y sésamo.

    No dudes en acompañar esta receta con la salsa oriental que más te guste: Nuoc Cham, teriyaki , agridulce, de soja...

    Ingredientes:
    - 4 obleas de arroz
    - 100 gr de ternera
    - 1 cucharada de salsa de soja
    - 1 cucharada de aceite de sésamo
    - 1 cucharadita de sésamo
    - 1 cucharadita de miel
    - 1 cucharadita de jengibre (fresco o molido)
    - 50 gr de fideos de arroz
    - 1 hoja de lechuga
    - 1 zanahoria
    - salsa Nuoc Cham (salsa de pescado vietnamita)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/rollitos-de-primavera-vietnamitas-ternera-marinada-fid-1573395

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  • Pollo vs ternera

    ¿Cuál de los dos alimentos es mejor?

    Ver video "Pollo vs ternera"

  • CÓMO HACER CARPACCIO DE PATILLA

    Aprende a preparar sencillas y sabrosas recetas. Carpaccio

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  • 15 BURGER DE TERNERA Y ESPÁRRAGOS

    Receta en: www.stomako.com/portfolio/burger-v1/

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  • 015 Ternera en cazuela de barro

    Ternera en cazuela de barro

    Ver video "015 Ternera en cazuela de barro"

  • Josu Ternera, detenido

    Ver video "Josu Ternera, detenido"

  • REDONDO DE TERNERA EN SU JUGO

    Esta es una de las recetas más deliciosas de la gastronomía Española. El redondo de ternera es un trozo de carne tierna y jugosa ideal para preparar asados o en su jugo como en esta receta .Con esta receta sencilla y fácil de preparar podemos sorprender a nuestra familia o invitados

    Ver video "REDONDO DE TERNERA EN SU JUGO"

  • Vídeo Receta: Delicioso ragout de ternera

    Receta paso a paso para cocinar Delicioso ragout de ternera, de las recetas de cocina italiana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Delicioso ragout de ternera"

  • Vídeo Receta: Aleta de ternera rellena

    Receta paso a paso para cocinar Aleta de ternera rellena, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Aleta de ternera rellena"

  • Receta para preparar carpaccio de piña con lavanda, miel y pan de yogurt. Receta de carpaccio

    Receta para preparar carpaccio de piña con lavanda, miel y pan de yogurt. Receta de carpaccio
    06 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar carpaccio de piña con lavanda, miel y pan de yogurt? Receta de carpaccio
    Ingredientes: 1/4 pieza de piña, miel de abeja, lavanda, flores comestibles, sal, ajonjolí negro. Pan de yogurt: 250 gr harina, 20 gr levadura fresca, 3 gr sal, 20 gr miel, 80 ml yogurt, 3 gr ajonjolí negro.

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  • Carpaccio de betabel, ¡querrás comerlo diario!

    Si no quieres mancharte, ponte unos guantes y, ¡a cocinar se ha dicho!

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  • Delicioso REDONDO DE TERNERA AL HORNO

    Ver video "Delicioso REDONDO DE TERNERA AL HORNO"

  • Vídeo Receta: Fajita de ternera con guacamole

    Receta paso a paso para cocinar Fajita de ternera con guacamole, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Fajita de ternera con guacamole"

  • Vídeo Receta: Morcillo de ternera al vino

    Morcillo de ternera al vino

    Ver video "Vídeo Receta: Morcillo de ternera al vino"

  • Vídeo Receta: Babilla de ternera al horno

    Babilla de ternera al horno

    Ver video "Vídeo Receta: Babilla de ternera al horno"

  • Ternera strogonoff casero

    Receta Plato

    Alguna vez has probado una receta rusa? Prueba nuestra ternera Strogonoff ! Un plato familiar sin complicaciones. Te ayudamos a hacerlo paso a paso ;) No dudes en añadirle los ingredientes que quieras para personalizarla.
    Puedes acompañarlo con arroz basmati, patatas fritas o simplemente, pasta.

    Ingredientes:
    - 300 gr solomillo de ternera
    - 2 cdas de harina
    - 1 cdas pimentón o paprika
    - 1 cebolla
    - 200 gr de champiñones
    - 1 diente de ajo
    - 150 ml agua
    - 1 pastilla de caldo (opcional)
    - 1 cda de tomate concentrado
    - 1 cda de salsa Worcestershire
    - 4 cdas de crema agria (o nata si no encuentras)
    - zumo de 1/2 limón
    - sal
    - pimienta


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  • 060 Ragut de ternera a la nata

    Receta del ragut de ternera a la nata

    Ver video "060 Ragut de ternera a la nata"

  • Carne con tomate de ternera. Receta tradicional.

    Carne con tomate de ternera - Receta tradicional.
    Carne de ternera hecha de la manera tradicional. Es una receta fácil de preparar y para todo tipo de público.



    Ver video "Carne con tomate de ternera. Receta tradicional."

  • Chuletas de ternera en salsa de pan

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    La ternera es una carne suave con un sabor fuerte. Esta receta contiene clavo de olor y canela, lo cual contrarresta el sabor de la ternera, logrando que guste aún a aquellos a quienes normalmente no les gusta esta carne.

    Ver video "Chuletas de ternera en salsa de pan"

  • Receta de filete de ternera al vapor

    Receta de filete de ternera al vapor

    Ver video "Receta de filete de ternera al vapor"

  • 090 Ternera guisada

    Receta de la ternera guisada

    Ver video "090 Ternera guisada"

  • Vídeo Receta: Rabillo de ternera asado

    Todos los pasos, trucos e ingredientes para prepara un plato de lo más sabroso con un corte de ternera muy fácil de preparar, el rabillo.

    Ver video "Vídeo Receta: Rabillo de ternera asado"

  • Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinada

    Receta Entrante

    Hoy te traemos una receta asiática increiblemente buena. Déjate sorprender con estos rollitos de primavera vietnamitas que vamos rellenar con una jugosa ternera marinada. El adobo que hemos escogido para esta receta tiene unos toques orientales muy sugerentes: salsa de soja, miel, jengibre y sésamo.

    No dudes en acompañar esta receta con la salsa oriental que más te guste: Nuoc Cham, teriyaki , agridulce, de soja...

    Ingredientes:
    - 4 obleas de arroz
    - 100 gr de ternera
    - 1 cucharada de salsa de soja
    - 1 cucharada de aceite de sésamo
    - 1 cucharadita de sésamo
    - 1 cucharadita de miel
    - 1 cucharadita de jengibre (fresco o molido)
    - 50 gr de fideos de arroz
    - 1 hoja de lechuga
    - 1 zanahoria
    - salsa Nuoc Cham (salsa de pescado vietnamita)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/rollitos-de-primavera-vietnamitas-ternera-marinada-fid-1573395

    Ver video "Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinada"

  • 060 Ragut de ternera a la nata

    Receta del ragut de ternera a la nata

    Ver video "060 Ragut de ternera a la nata"

  • receta de tallarines con ternera y gambas

    recetas de cocina increibles y faciles de hacer

    Ver video "receta de tallarines con ternera y gambas"

  • Comprar-comer-comprar

    El consumo irresponsable dictado por la globalización económica actual, nos ha hecho basar nuestra manera de elegir qué compramos en puros caprichos.

    Ver video "Comprar-comer-comprar"

  • El 'señor pepito de ternera' de María Lo

    Ver video "El 'señor pepito de ternera' de María Lo"

  • Escalope de ternera a la milanesa

    Receta Plato

    Qué hay mejor que un filete empanado?... un escalope a la milanesa!! Es una versión mejorada del empanado, al que se le añade parmesano, ajo y perejil! mmm

    Ingredientes:
    - 2 escalopes de ternera
    - 70 gr de pan rallado
    - 30 gr de parmesano
    - 2 huevos
    - harina
    - sal
    - pimienta
    - ajo en polvo
    - perejil
    - aceite para freir


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/escalope-de-ternera-a-la-milanesa-fid-1566989

    Ver video "Escalope de ternera a la milanesa"

  • ETC... EL CARPACCIO

    EL TALLER DEL CARNICERO, PREPARACION DE UN CARPACCIO "FERSCO"
    DE TERNERA LISTO PARA MACERAR
    http://eltallerdelcarnicero.el-foro.com/t76-que-es-el-taller-del-carnicero
    EL FORO DE LOS CARNICEROS!!!

    Ver video "ETC... EL CARPACCIO"

  • carpaccio T1 E12

    Ver video "carpaccio T1 E12"

  • Pepito Ternera - V1.2

    Ver video "Pepito Ternera - V1.2"

  • Pot-au-feu, estofado francés de ternera

    Receta Plato

    En la lista de recetas fáciles y caseras para compartir con familiares o amigos, ¡te proponemos el pot-au-feu! Un estofado francés bien abastecido y ultra reconfortante, especialmente cuando los días fríos del invierno se prolongan. Tienes nuestra receta explicada paso a paso a continuación ↓ ↓

    Ingredientes:
    - 750 gr morcillo de ternera
    - 3 cebollas
    - 1 rama apio
    - 3 zanahorias
    - 2 puerros
    - 2 nabos
    - 2 patatas
    - 1 hueso de caña
    - 1 ramillete hierbas
    - agua
    - sal
    - sal gorda


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pot-au-feu-estofado-frances-de-ternera-fid-1570354

    Ver video "Pot-au-feu, estofado francés de ternera"

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